混ぜて焼くだけ！「「ドライトマトとチーズのケーク・サレ “簡単お食事パン”」と“お気に入りのゴハン屋さん”

今日のレシピは「ドライトマトとチーズのケーク・サレ」です♪

我が家の定番になったお食事パン、“ケークサレ”。

前日のうちに焼いて用意しておくと朝食で大活躍！

水分が少なくて味の濃い“ドライトマト”は、パンの具に最適です＾＾

トーストすると、コロコロに切ったチーズがとろんとして美味しさUP★

ではではレシピにいきま～す（＾－＾）

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「ドライトマトとチーズのケーク・サレ」

〈材料（パウンド型8×24×H6cm1個分）〉

• ◆薄力粉…120グラム
• ◆ベーキングパウダー…小さじ1
• ☆溶き卵（M）…2個分
• ☆豆乳（牛乳でも可）…50グラム
• ☆グレープシードオイル（サラダ油でも可）…大さじ1
• ☆塩…小さじ1/4
• ●自家製ドライトマト…40ｸﾞﾗﾑ
• ●チーズ（チェダーを使用）…50ｸﾞﾗﾑ

〈作り方〉

１．オーブンを170度で予熱開始する。

　　型は油を塗って底にオーブンシートを敷く。

　　ドライトマトはボウルに入れ、ハサミで細かく切る。

　　チーズは1センチ角に切る。

２．ボウルで☆を混ぜ、●を加えて混ぜたら◆をふるい入れ

　　ゴムベラでさっくり切るように混ぜてから型に流す。

　　（底からすくうように粉っぽさがなくなるまで）

３．２の底面を台の上にトントンと打ち付けて空気を抜き、170度で

　　12分焼いて一度取り出し、中心に包丁で（縦に）切れ目を入れる。

　　その後、160度に下げて20分ほど焼いたら完成！（中or下段）

〈ポイント・注意〉

＊1のトマトは切った汁やオイルも全て使用。

＊焼き時間はオーブンによって加減して下さい。

＊竹串を刺して生地がついてこなければOK。

＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです♪

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続きは“お気に入りのゴハン屋さん”と“次回のレシピ予告”です♪

よかったら読んで下さいね（＾－＾）

昨夜は主婦業をさぼって、お気に入りの“ごはん屋さん”で夕食♪

家から車で15分ぐらいの場所にある「旬菜食健ひな野」へ(*^m^)

普段、家で食べている感じのお料理と変わらない味付けだし

子供連れも多いので、気軽に利用できます（*^_^*）

普段、外食の時は家に比べて食が少ない息子も、ひな野さんでは

たっくさん食べてくれます＾＾　こういう味のが好きなのかも

バイキングなので好きなものを少しずつ食べられるし、デザートも美味しい♪

シンプルなものが多いので、家で作ってみたいものに、たくさん出会えます^m^

有機野菜・特別栽培のお野菜を使用しているのも嬉しいところ。

携帯からなのでちょっと色が悪いけれど写真をいくつか…

ブリトマト、ひじき、キャベツチーズ焼き、スティック野菜、エビチリ、

おからコロッケ、フライ麺、…あと何だっけ？

これ以外にも1皿、食べました～♪

デザートは…

杏仁豆腐、たいやき、みたらし団子、揚げドーナツ、バニラアイス。

トースターでカリッと焼いた“たいやき”＆“揚げドーナツ”に

バニラアイスを添えて食べるのが大好き～♪

お腹いっぱい大満足★ごちそうさまでした～(*^^)v

次回のレシピは「圧力鍋で簡単♪お野菜ゴロゴロカレー」です

大きめのお野菜がゴロン★圧力鍋なのでお肉も柔らか

夏になると無性に食べたくなるカレー♪

市販のルゥを使って作るa-ko流のカレーの作り方です（＾－＾）

ではではお楽しみに♪