初心者さん向け☆「ロールケーキの生地（レシピ有）で“お誕生日ケーキ”」スポンジより簡単♪

今日のレシピは「簡単♪ロールケーキの生地deお誕生日ケーキ」です＾＾

ごくシンプルですが、ロールケーキのスポンジの作り方もご紹介

ポイントさえ押さえれば、失敗の少ない簡単な生地です♪

写真のケーキは、以前の記事を見て下さっている方はご存じの通り…

思いがけないハプニングがあった為、予定の半分の大きさです^^;

実際には、これ2つ分をくっつけたぐらいの大きさになります（＾－＾）

デコが苦手な私が絵を描くときの裏技（？）も併せてご紹介♪

ではでは、レシピにいきま～す(o^-^o)

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「ロールケーキの生地」

<材料（26×39センチの天板1つ分）>

• 溶き卵（M）…4個分（210ｸﾞﾗﾑ使用）
• グラニュー糖…100ｸﾞﾗﾑ
• 薄力粉…120ｸﾞﾗﾑ
• バター…20ｸﾞﾗﾑ

<作り方>

【下準備】

＊天板にオーブンシートを敷く。（四隅に切り込みを入れると綺麗に敷けます）

＊オーブンを190度に予熱する。（ガスオーブンなど、ファンタイプ以外なら180度）

＊粉はふるっておく。

１．ボウルに溶き卵とグラニュー糖を入れて混ぜ、湯せんに

　　かけながらハンドミキサーなどで混ぜ（高速）、40度ぐらいまで

　　温まったら湯煎からおろす。（底に布巾などを敷いて混ぜ続ける。）

２．（１と同じ鍋でバターを湯せんし始める。）

　　1がリュバン状（たらすと線がかけるぐらい）になったら、ふるっておいた

　　薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。底からすくいながら。

３．粉っぽさがなくなったらヘラに伝わせながら2のバター（液状まで溶かす）

　　を加え、底からすくって切るように混ぜる。

　　バターの黄色い線が見えなくなるまで。※混ぜすぎないよう注意！

４．シートを敷いた天板に3を流し込み、ヘラやカードを使って

　　平らにして190度で10分前後焼く。（中段or上段）

　　焼きあがったら取り出して粗熱をとって完成！

<ポイント・注意>

＊生地は混ぜすぎると泡が潰れてしまうので注意。

＊指を入れてみて少し熱いぐらいが40度です。

＊トントン底を打ちつける必要はありません。

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「ロールケーキの生地でスクエアケーキ」

<材料>

• ロールケーキの生地…上で作った分量1枚分
• ☆生クリーム（またはホイップ）…400cc
• ☆グラニュー糖…25ｸﾞﾗﾑ
• お好みのフルーツ
• チョコペン、アラザンなど

<作り方>

１．生地を重ねながら同じ大きさに4等分する。

　　余分な部分や、端は切り落としてOK。（←私は味見用にしています・笑）

２．☆を合わせて、しっかりめに泡立てて生地の上に塗り、

　　上にフルーツなどを飾る。

３．別の生地に薄くクリームを塗り、塗った面を下にして

　　（フルーツに当たるように）1に重ね、上にクリームを塗ってフルーツを飾る。

　　それをもう一度、繰り返して全ての生地を層にする。

４．クリームを全体に塗り、フルーツやチョコペンなどで飾り付けて完成！

　　チョコペンで絵を描くときは、爪楊枝などで薄っすらと下書きして

　　それをなぞりながら描くと失敗しにくいです＾＾

＊おまけ＊

丸い形のケーキにする場合は、生地を縦長に切って上にクリームを塗り、

端からくるくると巻いて渦巻き状にして立ててから全体にクリームを

塗ると出来ます♪

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今日は長くなったので次回の予告だけ

次回は「ピーマンとミンチのトマト炒め　＊肉詰め風」です♪

肉詰めにするほどミンチがなくても作れちゃう炒め物(*^m^)

節約にもダイエットにもオススメの“簡単おかず”です。

柔らかくなったピーマンが美味しいではでは、お楽しみに☆