「ツナとトマトの豆乳クリームパスタ」と“ハッピーバースデー!!”
今日のレシピは「ツナとトマトの豆乳クリームパスタ」です♪
ランチによく作るんだけど、息子も私も大好きな味^^
クリーミーなソースの中に混ざっている甘酸っぱいトマトが最高!
豆乳が苦手なら、もちろん牛乳でも美味しくできますよ
ソースをぷくぷく吸ったパスタは、中まで味が染みていて美味しいです
ではではレシピにいきま~す(^-^)
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「ツナとトマトの豆乳クリームパスタ」
<材料(2人分)>
- ★豆乳(または牛乳)…400cc
- ★シーチキン(軽く油をきる)…1缶(80グラム缶)
- ★固形ブイヨン…1個
- ミニトマト…4~5個
- スパゲッティー…180グラム
- 粉チーズ…大さじ1
- 塩…1つまみ(調整用)
<作り方>
1.スパゲッティーをたっぷりの湯で塩茹でし始める。
ミニトマトを輪切りにする。
2.★印を鍋で沸騰させない程度に温め、(沸騰NG)
1のパスタを表記の1分前に取り出して加える。
3.トマトを2に加え、中火で混ぜながら一気に煮詰め、
乳化(とろんと)したら粉チーズと塩で味を調えて完成!
お好みで黒胡椒をふっても◎です。
<ポイント・注意>
*★を沸騰させると分離するので注意!
*「パスタ茹で開始→トマトを切る→★温め→パスタ茹であがり」
の手順で作ると、ちょうど良いタイミングで仕上がります。
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今日は息子の“2歳のお誕生日”♪
…ということで今から準備開始~!
次回の予告だけしておきますね(^-^)
次回は「ドライトマトの美味しいおつまみ」です^^
とってもシンプルだけど、一番大好きな食べ方♪
これがあれば、いくらでもワインが飲めます(笑)
息子は麦茶を飲みながらパクパク…。(オシャレやわぁ・笑)
見た目も凄く可愛いので、おもてなしにもオススメ
ではでは、お楽しみに~(^-^)
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