「じゃこえびの唐揚げ」“しゃかしゃか♪美味しい！”

今日のレシピ、1つめは「じゃこえびの唐揚げ」です（＾－＾）

粉をまぶしてカラッと揚げて、塩を加えて袋でシャカシャカ！

これ、“揚げものおつまみ”の中では一番、好きかも

海老の香ばしさと、カリッと食感、そして噛んだ時に口の中に

じゅわ～っと広がる海老の味が凄く美味しいの！

跳ねやすいのでキッチン、汚すの覚悟しないと出来ないけど(笑)

でも片手に鍋の蓋を持って、少し浮かせながら被せると

（盾みたいにすれば）跳ねても怖くないですよ～^m^

あっという間に出来るのに美味しいので嬉しい

ビールとの相性がバッチリなので、これからの季節にオススメです♪

ではでは、レシピにいきま～す（＾－＾）

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「じゃこえびの唐揚げ」

<材料(2人分)>

• じゃこえび…90グラム
• 酒…少々
• 片栗粉…適量
• 塩…適量
• 揚げ油…適量

<作り方>

１．じゃこえびを酒で洗って水分をペーパーなどでしっかり拭き、

　　全体に片栗粉をまぶす。

２．180度の油で１をカラッと揚げる。

　　跳ねやすいので、片手で蓋を持って少し浮かせて被せるように

　　すると（盾にすると）怖くないです＾＾

３．軽く油をきった2を紙の袋に入れ、塩を加えてシャカシャカと

　　袋ごと振って全体に馴染ませる。

　　↑こうすると油も切れるし、塩もつきやすいです＾＾

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