混ぜて焼くだけ！「ホウレン草とベーコンのケーク・サレ ＊簡単“お食事パン”」と“嬉レポ”と“プチ育児日記”

今日のレシピは「ホウレン草とベーコンのケーク・サレ」です♪

最近、はまり気味の“ケーク・サレ”。訳すと“塩味のケーキ”らしい＾＾

ベーキングパウダーを使って焼くので発酵不要だし、混ぜて焼くだけなので

とっても簡単に作れるパウンドケーキのような“お食事パン”です（*^_^*）

朝食にもピッタリ！！お野菜たくさん入れられるのでお子さんにも◎

ではでは、レシピにいきます（＾－＾）

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「ホウレン草とベーコンのケーク・サレ」

〈材料(大きめパウンド型1個分)〉

• ★薄力粉…120グラム
• ★ベーキングパウダー※…小さじ1
• ○溶き卵（M）…2個分
• ○塩…小さじ1/4弱
• ○グレープシードオイル（サラダ油でも可）…大さじ1
• ○トマト水煮缶（ホールでもカットでも）…60グラム
• ◆みじんぎりタマネギ…30グラム
• ◆ベーコン…2枚（ハーフなら4枚）
• ◆ホウレン草…25グラム

〈作り方〉

１．油を薄くひいたフライパンで◆印を炒め、全体がしんなりしたら

　　バット（お皿でも）などで粗熱をとる。

　　オーブンは170度で予熱を開始する。

　　型は油を塗って底にオーブンシートを敷く。

２．ボウルに○を入れて泡だて器で混ぜ、★をザルなどでふるい入れて

　　ゴムベラでさっくり切るように混ぜたら型に流す。

　　（底からすくうように粉っぽさがなくなるまで）

　　　　　　　　　　　　

３．２の底面を台の上にトントンと打ち付けて空気を抜き、170度で

　　12分焼いて一度、取り出して中心に包丁で（縦に）切れ目を入れる。

　　その後、160度に下げて20分ほど焼いたら完成！（中or下段）

　　　　　　　　　　　　 　　

〈ポイント・注意〉

＊焼き時間はオーブンによって加減して下さい。

＊竹串を刺して生地がついてこなければOK。

＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです♪

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続きは“嬉レポ”と“次回のレシピ予告”です！

よかったら読んで下さいね（＾－＾）

*Rie*さんが

「水菜とハムのパスタサラダ　和風胡麻マヨ味」を作って下さいました！

＞具材が少なくて見た目全然違うけどめちゃウマでした(o・ω・o)

水菜とハムのパスタサラダ　和風胡麻マヨ味 by AtsukoK

*Rie*さん、素敵なレポありがとうございました～♪

★プチ育児日記★

最近の息子くん♪

「ママの、パン、おいし～かった～！」とか…

「これ、ふたつ、もってきた～」とか…

だんだんと、普通に（？）会話が出来るようになってきました

私がどこかでぶつけたりして痛がってると「ママ、だいじょぶ～？」

と聞き、「のしのし（よしよし）」と言いながらナデナデしてくれる(T_T)

もうほんと恋人（以上）です(笑)優しすぎて涙が出ちゃう。

すごく憎たらしい時も、もちろん多いんだけど帳消し！(笑)

これからどんなふうに育っていくのかな～（*^_^*）

次回のレシピは「簡単おつまみ2種類」です♪

簡単すぎるので2つ続けて掲載しますね(*^m^)

1つは“じゃこえび”を使ったおつまみ。

もう1つは“食べるラー油”を使ったおつまみです^m^

どっちも、あっという間に出来るのに美味しい～！！

ビールとの相性バッチリなので、これからの季節にオススメ

ではでは、お楽しみに～♪