「豆乳パンナコッタ ＊抹茶あずきがけ」と“つくれぽ”

今日のレシピは「豆乳パンナコッタ＊抹茶あずきがけ」です♪

久しぶりにスイーツ私のスイーツは、基本的に工程が少なくて

簡単なので初心者さんや男性、子供さんでも作れますよ^m^

ふわ＆とろっとした豆乳パンナコッタに、優しい甘さの“茹であずき”と

“ほんのり苦みのある濃厚抹茶シロップ”が乗っている“和スイーツ”

ファミレス（「和食のさと」さん）の大好きなスイーツをa-ko流に、

家で再現してみました（*^_^*）↑ここの和スイーツ、どれも美味しいヨ

本当は、もうちょっとコクがある感じなので生クリームか牛乳入りかも？

でもこれでも充分、美味しい～！残った抹茶ソースはアイスなどに

かけても美味しいですよ♪では、レシピにいきま～す（＾－＾）

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「豆乳パンナコッタ　＊抹茶あずきがけ」

<材料(小さめココット3～4個分）>

• ★豆乳（無調整）…250ml
• ★きび糖（グラニューでも可）…35グラム
• ★珈琲フレッシュ、またはホイップ…大さじ2（フレッシュなら6個ぐらい）
• 板ゼラチン…3グラム
• ◆抹茶粉…大さじ1/2
• ◆水…大さじ3
• ◆きび糖（グラニューでも可）…大さじ2
• ◆コーンスターチ…小さじ1/4
• 茹であずき（缶でも）…小さじ1～2×個数分

<作り方>

１．ゼラチンを氷水で戻してキュッと絞り、小鍋で温めた★印

　　（砂糖が溶ける程度、沸騰NG）に入れる。

２．火を消してゴムベラでよく混ぜ、粗熱が取れたら器に流し入れて

　　冷蔵庫で冷やす。固まるまで。（半日ぐらい）

３．小鍋で◆を温め、とろっとするまで煮詰めて冷ましてソースを

　　作り、固まった2に少しかけて“茹であずき”を乗せたら完成！

<ポイント・注意>

＊ソースは、鍋を傾けた時に底を“とろっ”と流れるぐらいが目安です。

＊ゼラチンは必ず氷水で戻して下さい。（水だと溶けてしまう）

＊器に入れた時の気泡は、ライターやバーナーで炙ると綺麗に消えます。

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続きは“つくれぽ”と“次回のレシピ予告”です♪

よかったら読んで下さいね（＾－＾）

今日は、またまた“つくれぽ”をご紹介★

ツイッターでも仲良しの“はるひちゃん”のレシピ

「おもてなしのトマトそうめん」です^m^

これはもう、トマト好きの私には間違いなく美味しい～！！

こういうシンプルなの大好き♪息子も大喜びでした

生トマトがなかったので、ピューレ＆水煮で代用したけれど

すごく美味しかったよ（*^_^*）ごちそうさま～♪

はるひちゃんのブログは、雰囲気が凄く私好みの癒し系

食器やスタイリングも凄く可愛いの！こんなカフェあったら通うっ！(笑)

他にも魅力的なレシピがたくさんあるので、よかったら覗いてみてね＾＾

「はるひごはん。」

次回のレシピは「海苔塩ポテトサラダ」です♪

とってもシンプルで美味しい、素材の味を大切にしたポテサラ

お庭で収穫した“じゃがいも”（きたあかり）で作りました

味付けは塩と海苔だけ！美味しくってついつい食べ過ぎちゃう味

ではでは、お楽しみに～（*^_^*）