「サクサク鯵（アジ）のチーズ焼き ＊トマトソース」と“プチ育児日記”

今日のレシピは「サクサク鯵（アジ）のチーズ焼き　＊トマトソース」です♪

オーブンで簡単に作れるオシャレで美味しい1品＾＾

トマトピューレで作った、爽やかなトマトソースを添えれば完成

ドライトマトと一緒に食べても美味しいですよ♪

サクサクのパン粉と、とろりんチーズがトマトと合う～(*^_^*)

鯵は、塩焼きや和風なお料理もいいけど、私はトマトと合わせるのが好き！

小さなお子さんやお年寄りがいらっしゃる家庭でも、骨を抜いておけば

パクパク食べてもらえますよ♪（一応、食べる前にもチェックして下さいね）

普段、魚をあまり食べない職場の男性陣でも「これなら食べられる～！」

と喜んでたくさん食べてくれた記憶が…(^_^)

魚＆トマトが大好きな息子くんは、予想通り凄く気に入ってくれました♪

ではでは、レシピにいきま～す(o^-^o)

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「サクサク鯵（アジ）のチーズ焼き　＊トマトソース」

<材料(2～3人分)>

• 鯵（アジ）…4切れ（3枚おろし2尾分）
• 塩…適量
• とろけるチーズ…適量
• オリーブオイル…少々
• パン粉…適量
• ★トマトピューレ（市販のでも可）…大さじ3　→作り方
• ★オリーブオイル…大さじ1
• ★塩…小さじ1/4
• ★乾燥バジル…少々

<作り方>

１．アジは中骨を丁寧に抜き※、全体に塩をパラパラとまぶして

　　油を薄く塗った網（オーブン用）の上に並べる。

　　※天板の上にオーブンペーパーを敷き、上に網を乗せる。

２．チーズ、パン粉を上に乗せてオリーブオイルをまわしかけ、

　　220度に予熱したオーブンで7～8分、焼く。

３．焼きあがったら皿に盛り、★印を混ぜ合わせたソースを

　　添えて完成！！

<ポイント・注意>

＊骨のとり方＊

・中骨（真ん中にある骨）を、頭から尻尾に向けて指で触りながら

　骨を少し逆立てると見つけやすいです。

・抜く方向は頭側に、少し倒しながら（30～40度ぐらい）抜くと

　身がボロボロになりにくいです。

＊ドライトマトと一緒に食べても美味しいですよ♪

（写真の後ろの方に写っています）

この日の夕飯は前々回を参照してください★

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続きは“プチ育児日記”と“次回のレシピ予告”です♪

よかったら読んでくださいね(o^-^o)

★プチ育児日記★

お庭で水遊び♪

去年は怖がって、じ～っと動かず座っていただけだったのに

今年は大喜びで遊ぶ姿に成長を感じました(*^m^)

ホース取られて返してもらえず…

ひぇ～っ！カメラがっ

この後、怖くて撮影するのは止めました(ﾉω･､)

最近の息子くん、ますますお喋りが上達してきました＾＾

「また、あめ、ふったね～」とか「パパのバイク、うしろにあった」とか

「みてみて！でんしゃ、すごいね～！また、くる？」とか…

“雨＝降る”とか“うしろに”って場所をきちんと言えたりするように

後は、“替え歌”が大好き！“ぞうさん”のメロディーに合わせて

「ママ～、ママ～、だいすきなの～♪」とか歌ってくれる（笑）

チューリップは「しゃした～、しゃした～、ちゅぷっぷのはなが～、

な～だんだ、なだんだ、あかしろき～りょ～」って歌います(*^m^)

ちゃんと音程が合っているのが凄い～！私より上手い？

今週の土曜日で、いよいよ2歳になる息子。

毎日、新しい発見（成長）がいっぱい＾＾　飽きないわぁ♪

次回のレシピは「胡桃とハムの“ケーク・サレ”」です

とろ～りチーズも美味しい♪今回のは、フライパンを使わず

（具を炒めず）に作れるケーク・サレです

朝食にもおやつにもピッタリの簡単手作りパン♪

カリッとトースターで焼いて食べると最高ですお楽しみに！