“調味料は1つ”「納豆＆たくあんの冷やしうどん」と“プチ育児日記”

今日のレシピは「納豆＆たくあんの冷やしうどん」です

包丁を使わずパパッと出来ちゃう簡単で美味しいおうどん＾＾

茹でた“うどん”を冷水でしめて、上に具を乗っけたら

お醤油をひとまわし♪これで立派な昼食が完成！！(笑)

納豆好きな私と息子のお気に入りランチです^m^

納豆の中に紛れている“きざみたくあん”の食感がポリポリと

アクセントになっていて美味しいんです（＾－＾）

息子も「なっと～！ちゅき～♪お～いしい！」と大喜び(笑)

ではでは、レシピにいきま～す！！

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「納豆＆たくあんの冷やしうどん」

<材料(2人分)>

• うどん…1.5～2玉
• 納豆…2パック
• きざみたくあん（ごまたくあん）…適量
• 卵黄…2個分
• 醤油…ひとまわし×２
• 薬味ネギ…少々

<作り方>

１．うどんを鍋で茹で、ザルにあげて冷水（流水）で冷ます。

２．よく水分をきって器に入れた１の上に、付属のタレを混ぜた納豆・

　　たくあん、卵黄、ネギを飾って醤油をひとまわしすれば完成！

<ポイント・注意>

＊ネギはハサミでチョキっと切れば、まな板も包丁も要りません＾＾

＊“きざみたくあん”が売っていなければ、“たくあん”や“つぼ漬け”を

　　千切りにしたもので代用可です。

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★プチ育児日記★

ちょっと前の写真ですが…

わんわんも歯磨き～♪

最近、プチ反抗期なのか素直に言うことを聞かなかったり

腹が立ったらオモチャを投げたり…。

カワイイものなのかもしれないけど、たまに本気で腹が立つ(笑)

もうすぐ2歳だからかな～？キーキーと泣くことは全くないんだけど

力づくで反抗したり、首をブンブン振ったり。

叱るとすぐに謝るんだけど、何度も同じことするし…(^_^;)

まぁきっと、こんなもんなのかな～2歳頃の子供って。

なんだか、パワーがあり余っている感じです。

基本的には歌って踊って楽器を弾いて…すごく陽気な息子くん。

とりあえず褒めると伸びるタイプなのは、間違いないみたい(笑)

次回のレシピは「食べるラー油de簡単♪ペペロンチーノ」です＾＾

“食べるラー油”を買った人は、作ったことあるかもしれないけど…

混ぜるだけじゃなく、パスタにもしっかり味をつけるのがa-ko流(*^m^)

なので（混ぜるだけよりは）ちょっとだけ手間をかけています。

でもホント、美味しいの♪これの為に、ラー油を買いたいぐらい(笑)

いっそラー油、作ってみようかな？ではでは、お楽しみに～（＾－＾）