「エスニック風☆さっぱりトマト焼きそば」と“嬉レポ2つ”と“プチ育児日記”

今日のレシピは「エスニック風☆さっぱりトマト焼きそば」です♪

またまた焼きそばにトマト入れちゃった（笑）

トマトは加熱すると旨み成分（グルタミン酸など）が出て美味しいから好き

焼きそば大好き人なので、もちろん普通のも好きだけど

たまには、こういうさっぱりしたエスニックな感じのも◎

隠し味はオイスターソース♪そしてナンプラーで風味付け(*^m^)

ナンプラーが苦手な方は、お醤油に代えてもOKですよ！

ではでは、レシピにいきま～す(o^-^o)

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「エスニック風☆さっぱりトマト焼きそば」

<材料（1～2人分）>

• 中華麺（焼きそば）※茹でタイプ…1玉
• 豚こま切れ肉…60グラム
• セロリ…15グラム
• トマト…1/2個（中）
• タマネギ…1/4個（45グラム）
• きざみネギ…1つまみ
• 塩・胡椒…各少々
• ナンプラー…大さじ1/2
• 醤油…大さじ1/2
• オイスターソース…小さじ1/2
• 水…大さじ1～2

<作り方>

１．トマトは種を取り、角切りにする。

　　セロリは筋を取り（ピーラーで剥いても）小口切りに。

　　タマネギは薄切りにし、豚肉は適当な大きさに切る。

２．油を熱したフライパンで豚肉・セロリ・タマネギを炒め、

　　しんなりしてきたらトマト・麺・水を加えてほぐしながら炒める。

３．残りの調味料で味を調え、きざみネギを加えて完成！

<ポイント・注意>

＊トマトの種の綺麗な取り方はコチラ→☆

＊ナンプラーを醤油に代える場合は醤油は合計大さじ1弱にして下さい。

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続きは“嬉レポ”と“プチ育児日記”と“次回レシピ予告”です。

よかったら読んで下さいね（*^_^*）

＊プチ育児日記＊

子供って、自分で履かせると靴を反対に履くのなんでだろ～？（笑）

※各、クリックで拡大

　

気づくと玄関の靴も全部、反対に揃えられています（笑）

足、違和感とかないんかな～？(^-^;

続いて嬉レポ2つです♪

なみち～さんが「キャベツの天かす炒め」を作って下さいました！

＞旦那弁に☆サッと出来て良いですね★味もしっかりお好み焼きだし♪

★簡単お弁当1品★キャベツの天かす炒め by AtsukoK

＊らっちゃん＊さんが「ちくわインゲン」を作って下さいました！

＞冷凍インゲン常備してるので簡単でかわいくっていいですよねっ

★簡単お弁当1品★ちくわインゲン by AtsukoK

なみち～さん、＊らっちゃん＊さん、美味しそうなレポ有難うございました♪

どちらも、お弁当に入れて下さったみたいで嬉しいです（*^_^*）

次回のレシピは「めんつゆで簡単＆めちゃ旨♪親子丼」です(*^-^)

私は、この方法でカツ丼なども作るんですが簡単で美味し～いの！

旦那ｻﾏが大絶賛の我が家の“どんぶり”シリーズです♪

ふわとろ卵にするコツも併せてご紹介★お楽しみに～！