「豚しゃぶサラダ ＊韓国風」大絶賛のドレッシングは混ぜるだけ♪

次回レシピの前に1品★

今日までが投稿期限だったの忘れていました～

我が家の簡単“おかずサラダ”です！

もちろんドレッシングは手作り！混ぜるだけなので簡単です(*^m^)

旦那ｻﾏが大絶賛してくれた韓国風ドレッシングと豚肉・

お好きなお野菜で作る“ボリュームたっぷり”のサラダは、

白ごはんにもビールにもピッタリ♪では、レシピにいきま～す(o^-^o)

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「韓国風☆豚しゃぶサラダ」

<材料（2～3人分）>

• レタス…1/3玉
• トマト…1/2個
• タマネギ…1/4個
• 白ネギ…1/3本
• カイワレ大根…少々
• 豚肉（ロース、もも、切り落としなど）…80グラム
• 他、もやし・お豆腐などお好みで…適量
• ★ごま油…大さじ3
• ★すり胡麻…大さじ1
• ★味噌…小さじ1/2
• ★醤油…大さじ1
• ★砂糖…2つまみ
• ★練り胡麻ペースト…小さじ1/2

<作り方>

１．レタスは手でちぎり、トマトはくし形に、タマネギは薄くスライスして

　　水にさらす。白ネギは“白髪ネギ”※にする。

　　豚肉は、鍋に沸かした湯でさっと茹でてザルにあげる。

２．★印をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

３．１を皿に盛り、２をかけて完成！

<ポイント・注意>

※白髪ネギ→包丁で縦に切れ目を入れて白い部分を開き、

　中心の緑の部分を取り除く。

　白い部分を繊維に沿って千切りにして水にさらし、水分を拭き取る。

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この日の夕飯は…

・豚しゃぶサラダ　・サツマイモフライ　・キムチ

・白ごはん　・お味噌汁　・さんま干物

…写真、忘れていて食べ始めてから撮りました（汗）

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↓↓追記あります↓↓

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次回レシピは予告通り「韓国風★味噌冷奴」です♪

“ひよこ豆の水煮”で作りましたが、ひき肉に代えてもOK！

ごま油が香るピリ辛の味噌が美味し～い！

冷奴がボリュームUPして、立派な副菜になります（*^_^*）

辛さ控えめで作れば、お子さんも一緒に食べられますよ♪

（うちは作り分けました）

息子も大好きな1品です★お楽しみに～(o^-^o)