超簡単！「牛肉オムレツ “トンペイ焼き風”」と“お気に入りのものたち”

今日のレシピは「牛肉オムレツ」です（*^_^*）

ミンチではなく、普通の牛肉を炒めて作るので“トンペイ焼き”風

作るのもとっても簡単だし、食べやすいので大好きです♪

マヨ＆ソースなので関西人には、特にウケがいいかも…？

我が家の実家では、こっちの方が人気があったので

オムレツといえばこれでした！(*^m^)

ではでは、レシピにいきま～す☆

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「牛肉オムレツ」

<材料（3人分）>

• 牛肉スライス（切り落とし、こま切れなど）…300グラム
• タマネギ…1/2個
• 酒…大さじ1
• 卵…3個
• 塩・こしょう…各少々
• ソース、マヨネーズ…適量

<作り方>

１．タマネギを薄切りにし、油を熱したフライパンで牛肉と一緒に

　　炒めて塩・こしょうで味を調える。

２．別のフライパンで薄焼き卵を作り、１を乗せてくるっと巻く。

　　（卵1個分、具は3等分ずつ）

３．皿に盛り、ソースとマヨネーズをかけたら完成！

<ポイント・注意>

＊特にありません！

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この日の夕飯は…

・牛肉オムレツ　・ほうれん草おひたし　・オクラおかか和え

・おぼろ豆腐　・お味噌汁　・白ごはん

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今日は、“お気に入りのものたち”をご紹介♪

１つめは「MAMAIKUKO（ママイクコ）」さんのレースのお皿

※クリックで拡大

もうこれは“ひと目ぼれ”で即買い！（笑）

２つめは「工房はなぶさ」さんの手作りコーヒーカップ

北花田の阪急をブラブラしている時に偶然、見かけて

吸い寄せられるように見入ってしまいました

他にも可愛い食器がいっぱいで、全部がウサギ柄

どれも本当に、あったかくてやさしい雰囲気で

作った人（川村さん）の人柄が表れているかのよう。

お話していて「この人の雰囲気、うちの旦那ｻﾏに似てるなぁ」

（癒し系だな）と。だからウチの雰囲気にピッタリな食器たち。

ひとつずつ、ロクロをまわして手作りしていらっしゃるので

形も柄も少しずつ違う。それがまた私好みです（*^_^*）

3つめは大好きな「オンフルール」のケーキ

※クリックで拡大

箕面にある、ご夫婦でしている小さなお店ですが

シェフも奥さまも凄くやさしい雰囲気で、笑顔がとっても素敵で…

人見知りの息子もシェフたちの前では、いつもニッコニコ

2人の温かさと優しさが、ケーキ＆お店の雰囲気に表れています。

ホイップは、ふんわりと軽くてソフトクリームのよう♪

甘さも控えめで、ふんわりしていて大好きなケーキばかりです。

実は、私たちの結婚式のケーキも作ってもらいました

↑ちょっとしか写ってないケド…

無理を言って、大好きなガトーショコラで…(*^m^)

オンフルールは、旦那ｻﾏの実家のお気に入りでもあり

旦那ｻﾏの妹はときどき手伝いに行っていました（*^_^*）

  ※クリックで拡大

↑今年のホワイトデーに、お義父さんが焼き菓子をくれました♪

西川（きよし）さんご一家のご用達でもあるらしいです♪

北摂にお住まいの方は是非、行ってみて下さいね

長くなりましたが…

次回のレシピは「ふわっふわ♪豆乳の焼きドーナッツ」です

簡単なので、息子のおやつによく作ります（*^_^*）

かなりお気に入りのようで「ドーチッチ！！（ドーナッツ）」と連呼（笑）

穴のあいたものを見ると、“ドーチッチ”と言うほどの熱狂ぶり（笑）

大人はシナモンシュガーをつけながら食べると幸せ気分に

ではでは、お楽しみに(o^-^o)