簡単！栄養たっぷり♪「ネバネバ最強トリオの“おうどん”」

今日のレシピは「ネバネバ最強トリオの“おうどん”」です♪

オクラ・納豆・ナガイモの入った栄養たっぷり！お手軽おうどん

我が家の旦那ｻﾏみたいに“ネバネバ嫌い”の方にとっては

もう地獄のようなレシピなんだけど…(笑)

好きな人には、たまらない！もう美味しすぎて毎日でも

食べたいぐらい私と息子は、はまっています(*^m^)

“つゆ”も、おうちにある調味料で簡単に作れるので

忙しい日のランチにはもってこいです♪

夏は“冷やしおうどん”にしても、食べやすいですよ

つるんと食べられるので小さなお子さんにも◎

（納豆が嫌いじゃなければ…の話ですが）

ではでは、レシピにいきま～す(o^-^o)

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「ネバネバ最強トリオの“おうどん”」

<材料(2人分)>

• うどん…1.5～2玉
• 納豆…1パック（40グラム）
• オクラ…4本
• ナガイモ（山芋）…80～100グラム
• ★醤油…大さじ2
• ★みりん…大さじ1
• ★おろし生姜（チューブでも可）…少々
• 花かつお、きざみ海苔…各、適量

<作り方>

１．ナガイモの皮をむき、おろし器でおろす。

　　納豆は容器の中で混ぜておく。（タレは不要）

　　鍋で“うどん”を茹で、軽く水分をきって器に入れる。

２．うどんを取り出した後の鍋の湯を少し残して塩を入れ、

　　オクラをさっと茹でて冷水にとる。

３．うどんの上に１のナガイモ＆納豆と適当な大きさに切った

　　オクラを乗せ、小鍋で温めた★印をかける。

　　花かつお、きざみ海苔を乗せて完成！

<ポイント・注意>

＊夏は、おうどんを冷水で締め、★印を冷やして“冷やしうどん”

　にしても美味しいです♪

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今回もクックパッドさんのモニターでいただいた、とっても

美味しい“お醤油”を使って作ってみました(*^_^*)

→「ヤマサ鮮度の一滴」

色も薄めで、香りがしっかりしていて美味しさが分かります♪

このお醤油、もう手放せな～い(*^m^)

今日は“美味しいもの”をご紹介（*^_^*）

日曜日にコストコへ行った時、AKIKOさんのオススメだった

“サーモン”を初めて購入してみました！

ブロックのまま、砂糖・塩・胡椒で包んで一晩おいて

余計な水分を抜いてからオリーブオイル＆ハーブで

漬けこみました♪（オイルマリネ）※本当はディルがいいんだけど…

※クリックで拡大

大好きなシェフに習ったレシピなんですが、これがもう美味！

ベビーリーフなどの上に乗せて、レモン汁・塩・オイルを

少しだけまわしかけて食べるのが大好き～！

冷蔵庫で1週間はもつらしいです（＾－＾）

1枚は、私の母にプレゼントしました♪もう食べた～？

（見てると思うので・笑）

次回は「トマトと根菜のドライカレー＊クルミ入り」です

辛さは控えめ、カレーというより“カレー風味”？だけれど

すっごく美味しくて旦那ｻﾏが大絶賛していました♪

私は「トマト入れすぎたから、ちょっとカレーっぽく

なくなっちゃったかも？」と心配していたのですが…

旦那ｻﾏは「これ好き～！」と何度も（笑）ありがとうヽ(´▽｀)/

ではでは、お楽しみに～(o^-^o)