「トマトカレー焼きそば “パパッとブランチ”」と“再びコストコ!”
今日のレシピは「トマトカレー焼きそば」です♪
パパッと作る“我が家の(ブ)ランチシリーズ”(*^m^)
大好きなトマトをたっぷり使った、ほんのりカレー味の
ちょっと洋食っぽい“焼きそば”。
さっぱりしていて美味しいです♪トマトの旨味がギュッ
中華麺が無ければ、パスタに代えても出来ますよ~
。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚
「トマトカレー焼きそば」
<材料(2人分)>
- トマト…1~2個(200グラム)
- 白菜…200グラム
- ベーコン…2枚(ハーフなら4枚)
- 塩・こしょう…各、適量
- オリーブ油…小さじ1/2
- 醤油…大さじ1と小さじ1
- ウスターソース…小さじ2
- カレーパウダー…少々
- 中華麺(茹で麺)…2玉
<作り方>
1.白菜とベーコンを細かく切り、トマトは芯をとって角切りにする。
白菜は、さっと茹でて水分をキュッと絞っておく。
2.油を熱したフライパンでベーコンを炒め、こんがりしてきたら
トマト・白菜・塩・胡椒・カレーパウダーを加えて中~強火で
しんなりするまで炒める。
3.麺・醤油・ソースを加えて手早く炒め、塩・胡椒で味を調えて完成!
<ポイント・注意>
*白菜の下茹では、炒めた時に水分が出ないようにする為です。
*白菜をキャベツに代えるなら下茹では不要です。
*麺は柔らかくなりやすいので、入れたら手早く仕上げて下さい。
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★ぽかぽか日向ぼっこ★
…よく見ると、本を破っている息子∑(゚∇゚|||)
何度、セロテーブで修復したか分からないぐらい
継ぎ接ぎになっちゃった本…
ジグゾーパズルしているような気分になれます(ノ_-。)
もっと大事にしてくれるといいんだけど
日曜日は、再びコストコへ行ってきました♪(2週連続・笑)
先週、荷物が多くて買えなかった棚を購入!
これで物置がすっきりしそうです(^-^)
他には、ピスタチオ・ミネラルウォーター・ジップロック、
そして母に頼まれていたドライフルーツ(アプリコット)を購入
コストコのピスタチオ、めっちゃくちゃ美味しいので
実家や職場も含め、皆ではまっています(笑)
パウダーソルトが凄くイイ具合で、食べだすと止まらない。
ほんと、鼻血が出そうなぐらいに食べちゃう…(笑)
ビールにも最高!機会があれば是非、食べてみて下さい♪
コストコと言えば、いつも買うのが“クルミ”(調理用)ですが
前回、2袋も購入したので今回は買いませんでした。
クルミは“クルミとじゃこの佃煮”に、使用するので常備!
ジップロックに入れて、スグ使う分は冷蔵庫へ。
使わない分は全て、冷凍保存しています(*^-^)
次は夏のプールを買いに行こうかな…(*^m^)
次回のレシピは「豆乳あずきホットケーキ」です♪
ホットケーキミックスを使用するので、とっても簡単!
ふわっふわのホイップ&あずきは最高の組み合わせ
「もう、太ってもいいから毎日食べた~い!」と思っちゃうぐらい
大好きで、はまりましたではでは、お楽しみに(o^-^o)
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コメント
めずらしい味の焼きそばですね!
でもおいしそう!
焼きそばあるからやってみようかな?
ありがとう!
ここちゃまの後ろ姿が、
かわいい!!
投稿: にゃん太のママ | 2010年2月22日 (月) 22時29分
にゃん太のママさん♪
お伺いしま~す(*^_^*)
投稿: a-ko | 2010年2月23日 (火) 15時15分
こんばんは~♪
火を通したトマト大好きなんです!!!
焼そばに入れたら、とっても美味しそうですね(o^-^o)
絶対作ってみたーーい!!!
こちらも、クリッピングさせていただきます♪
投稿: lakichi | 2010年2月23日 (火) 23時02分
lakichiさん♪
お伺いしま~す(#^.^#)
投稿: a-ko | 2010年2月27日 (土) 15時37分