「とろ～り卵と食パンのサラダ♪ シーザー風」 “ポーチドエッグの作り方”付★

次のレシピの前に、モニター用のレシピを１つ♪

パパッと作れるのにオシャレで本格的なサラダです（＾－＾）

食パン＆ポーチドエッグ入りなので、お腹も大満足です

サクッとしたパンに、とろりと絡む卵＆ドレッシングが絶妙！

このドレッシング、卵にも凄く合います(*^m^)

ポーチドエッグの作り方も併せてご紹介しますね！

ではでは、レシピにいきま～す(o^-^o)

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「とろ～り卵と食パンのサラダ♪　シーザー風」　

<材料（2人分）>

• 食パン…2枚
• オリーブオイル…適量
• サラダ菜、ルッコラ、レタスなどの葉物野菜…2人分
• キュウリ…1/2本
• ミニトマト…2～3個
• ポーチドエッグ…2個分　※別途、作り方を記載しています
• GABANスパイスドレッシング「黒胡椒シーザードレッシング」…適量

<作り方>

１．一口大に切った食パンを、アルミを敷いた受け皿に並べ、

　　オリーブオイルをまわしかけてカリッとキツネ色に焼く。

　　※粗熱を取っておく。

　 ※各クリックで拡大

２．野菜は適当な大きさに切るかちぎっておく。

３．よく水分をきった野菜を器に盛り、真ん中を窪ませて1を

　　盛り付け、上にポーチドエッグを乗せる。

４．残りの野菜を飾り付け、ドレッシングをかけたら完成！

<ポイント・注意>

＊パンが水分を吸ってしまうので、ドレッシングは食べる直前に

　かけて下さい。（同じ理由で、野菜の水分もしっかり切っておく）

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＊ポーチドエッグの作り方＊

<材料>

卵…必要な個数分

★水…600cc

★酢…大さじ1/2

★塩…大さじ1/2

<作り方>

１．卵をカップなどに１つ、割り入れる。※1つずつ作ること！

※クリックで拡大

２．★印を小鍋（なるべく小さいもの）で温め、沸騰したら

　　弱火～弱中火におとして１をそ～っと入れる。

３．菜箸で白身を黄身にまきつけるよう、軽く押さえながら

　　形を整える。

４．白身が固まったら網ですくって取り出し、冷水にとる。

※クリックで拡大

５．キッチンペーパーの上に（網で）取り出し、水分を拭く。

※クリックで拡大

<ポイント・注意>

＊小さいお鍋がない場合、★を倍量にして作って下さい。

＊割れて黄身が流れ出ないよう、常に優しく扱って下さいね！

＊お酢と塩の力で、白身が固まるので必ず入れて下さい。

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↓↓追記あります↓↓

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こんなドレッシングです♪

次回は、予告通り「新玉ねぎのホイル焼き」です♪