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“2009 Xmas♪お料理写真ギャラリー(解説付)”と“つくれぽ2品”

23日から昨夜まで、ずっとXmasパーティー

の献立だったので、今日から和食宣言!(笑)

お味噌汁と白ごはんが恋し~い…。

というわけで今夜は“豚汁”です( ´艸`)楽ちんだし

今年のXmasのお料理写真をまとめてみました♪

来年度の参考に…なるかな?と(^-^;

簡単に作り方なども添えてご紹介しま~す

  

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※以下の写真、各クリックで拡大されます。

「きゅうりのリース」

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きゅうりに塩をふり、“まな板”の上で転がして

(板ずり)から蛇腹切りにして楊枝で止める。

※蛇腹切り→(写真2枚目)両サイドに菜箸などを

置き、包丁で斜めに切れ目を入れていきます。

持ち上げずに転がして裏面にし、先ほどと同じ

向きに包丁で切れ目を入れます。

(完成したら表と裏で、切れ目が交差しています)

  

「クリスマスカラーのディップ」

Img_0772 作り方はコチラ

  

「和風ポテトツリー」

Img_0986 作り方はコチラ

  

「ハンバーグツリー」

Img_1021 Img_0999

Img_0996

ボウルの底に白い(脂の)膜ができるまで

しっかりとこね、ツリー型に成型してから

ミックスベジタブルなどで飾る。

(※炒め玉ねぎ、ミンチなど全ての材料をギリギリまで

 冷蔵庫で冷やしておくことが美味しく出来るポイント。)

小さなパーツは焼き時間に差が出るので

フライパンで焼き、大きいのはオーブンで。

白い飾りは、マッシュにしたじゃがいもを

小鍋で加熱し、牛乳でのばしたものです。

(絞り袋に入れて飾り付け)

  

「スノーマンごはん」

Img_1028 作り方はコチラ

★★他★★

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*クリスマス“つくれぽ”*

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「冷凍パイシートで簡単!べジチーズパイ」by勇気凛りんさん  

  

本当に簡単で、美味しくて彩りも綺麗で最高です~♪

“有名ドーナッツ店(ミ○ド)のパイシリーズに加えてほしい”

と旦那サマと意見が一致!!お野菜たっぷり食べられるし

ワインにもコーヒーにも合います(#^.^#)

“大葉(にんにく醤油)”とクリチがこんなに合うなんて!!

美味しいレシピを有難う~♪「これをいつでも作れるよう、

冷凍パイシートをストックしておこう!」と決めました(笑)

  

もう1つはケーキ♪

Img_1194

「ラズベリーチーズムース クレメダンジュ風」by勇気凛りんさん

  

凛りんさんみたいな素敵な出来上がりじゃないのが残念…

でも、ほんっと美味しすぎて感動ものです!!

見た目は凄く難しそうなのに作ってみると簡単だし

大好きなラズベリーソースが中に入っているのも◎!

食べながら「涙が出そう…」と呟くほど、私のツボです♪

ベリー大好きな旦那サマも大絶賛でした!

「すごい…すごいわ。凛りんさん」って言っていました(笑)

このレシピ、テレビで放送されていたのをたまたま、

旦那サマが見たらしく、私に教えてくれました♪

で、クリスマスにリクエストされたので作ってみたの

普通の日でも作りたい、大好きなケーキになりました

美味しいクリスマスを有難う~★

  

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今月は、年内までにやらなければならないことが

あり、少しペースダウンする可能性もありますが

息子や私たちにとって、素敵な記念になる

とってもいいお話をいただいたので頑張ります♪

(お料理のお話ではないのですが)

また詳細は後日、こちらでもお知らせしますね

  

次回は、きちんと予告通りのレシピを掲載します!

ではではお楽しみに~(*^_^*)

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コメント

a-koさん
きゅうりのリース
和風ポテトツリー
ハンバーグツリー
スノーマンごはん
「冷凍パイシートで簡単!べジチーズパイ」
「ラズベリーチーズムース クレメダンジュ風」
それぞれとても可愛いですね

素晴らしいです

見ていてご家族の笑い声が響いてます

コメント有り難うございます

ぽちっとです

投稿: ryuji_s1 | 2009年12月26日 (土) 18時12分

凄い~
キュウリで作ったり、ハンバーグで作ったり、、、
楽しいわ~♪

投稿: tamirin | 2009年12月26日 (土) 19時42分

こんにちは~~!!
きゅうりのリースって、すごい!!
色々なリースあるけど、きゅうりって斬新だね~。
作ってみたいな~こちらの大きなきゅうりで作ったら見栄えもするだろうな~

素敵なクリスマスギャラリーの後に、私へのつくレポ画像。感激です!
いつも本当にどうもありがとう。
2か所にレポをいただいた上に、このように記事にもしていただいて本当にうれしい。
素敵なクリスマスを過ごされたんだね。
私は今、とにかくバタバタで・・
年末年始もちゃんとお料理できなそうです。
でも今日は久々にホームパーティーなの、今から料理頑張るね。
本当にどうもありがとう。

投稿: 勇気凛りん | 2009年12月27日 (日) 23時34分

ryuji_s1さん、タミリンさん、凛りんさん♪
お伺いしま~す(*^_^*)

投稿: a-ko | 2009年12月28日 (月) 15時23分

きゅうりのリースはいいアイディアですね。
もっと早くに知りたかった。
でも、今晩やってみようかな。

投稿: みつくん | 2009年12月29日 (火) 13時51分

みつくんさん♪
もっと早く載せれば良かったですね
クックパッドの方に昨年、載せたのですが
気がつくとレシピが下書きに戻っていて…
(複数のレシピをプレートとして載せていた為)
クリスマスまでに訂正できそうになかったので
ブログの方でリースだけ紹介させていただきました♪
しめ縄っぽく…は、出来ないですよね、緑だし
もし覚えていたら来年、作ってみてください(*^_^*)
忙しい時期なのに覗きに来て下さって有難う!

投稿: a-ko | 2009年12月29日 (火) 23時39分

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受信: 2009年12月29日 (火) 14時03分

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