「韓国風★鶏のピリ辛“ゆず茶”炒め」

今日のレシピは「鶏のピリ辛“ゆず茶”炒め」です♪

コチュジャンのピリ辛＆柚子茶の爽やかな甘さが

とっても相性いいんです！ビールに最高！！(笑)

本当は鶏の“唐揚げ”や“竜田揚げ”を使うと

もっと簡単に出来るんですが、お惣菜や冷凍食品は

ちょっぴり予算オーバーしちゃうので

“おうち飲み会”の時の定番人気メニューです♪

砕いた“くるみ”が、これまた美味しいの。

“松の実”で作っても美味しいですよ（*^_^*）

お買い得の柚子茶を発見したら、お料理用に

買って常にストックしている我が家

飲み物以外に、いろいろと使えるんです～！

特に、コチュジャンとの相性は最高

ではでは、レシピにいきま～す！

｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ

「韓国風★鶏のピリ辛“ゆず茶”炒め」

<材料(2～3人分)>

• ★鶏もも肉…300ｸﾞﾗﾑ
• ★塩・こしょう…少々
• ★酒…小さじ1/2
• 片栗粉…適量
• ◆酒…大さじ1
• ◆コチュジャン…小さじ1/2
• ◆醤油…小さじ1
• ◆柚子茶…大さじ3
• くるみ…30ｸﾞﾗﾑ
• サラダ油…大さじ2
• 白ネギ…1/4本
• パプリカ…1/4個
• サンチュ・サニーレタスなど…適量

※◆は合わせておく。

<作り方>

１．鶏肉の皮を取って1口大に切り、★の酒・

　　塩・こしょうを加えて手で揉みこんで片栗粉を

　　全体にまぶす。

２．サラダ油を熱したフライパンに1を入れて

　　揺すりながら揚げ焼きにし、カリッとしたら

　　◆印の合わせ調味料を入れる。

３．砕いた“くるみ”と粗みじん切りにしたネギ＆

　　パプリカを2に加えて、さっと絡めて皿に盛る。

　　サンチュ、サニーレタスなどで巻いて食べて

　　ください♪

<ポイント・注意>

・くるみは、袋に入れて“麺棒”などで叩くと砕けます。

・竜田揚げ等を使用する場合は、油を少なめにして

　2の工程(◆に絡めるところ）から作ってください。

<旦那ｻﾏの感想>

どうも、旦那です。

ビール好きには堪らない酒の肴です！

韓国風の甘辛ダレと鶏肉の相性がバツグンで、

とにかくビールが欲しくなりますね。

韓国でバックダンサーをしている「ペさん」も

大好物だという噂も・・・。

これは我が家が居酒屋を営業する時も、

定番メニューになってます。

お客さん（友人）も大満足の一品です！！

｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ

↑だからさぁ…絶対、そのネタ分かる人おらんって笑

ほんと、ビールに合うよね～♪甘辛、美味しい～！

おうち居酒屋の時は竜田揚げを使ってるんだけど

3分ぐらいで完成するから、パーティーに最適なの

この日の夕飯は…(前回と同じですが）

・韓国風★鶏のピリ辛“ゆず茶”炒め　・白ごはん

・エスニック風サラダ　・チゲ風の豆腐スープ

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

お手数ですが、ポチっと応援クリックをいただけると

ランキングが上がって今後の励みになりますm(_ _)m

　

↓↓追記あります↓↓

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

★お気に入りのチーズケーキ★

何度食べてもやっぱり大好きな“リクローおじさん♪”

めっちゃ有名だし、いつも行列だったから全国展開だと

思ってたけどお店は大阪にしかないことを知ってビックリ

ホールで食べちゃいそうなフワフワ感が幸せ～！

口の中で泡のように溶けていきます

お取り寄せは出来るので、よかったら食べてみて下さい

しっとりレアチーズケーキも大好きだけど(特にモロゾフ)

こんな軽～い食感のチーズケーキも大好き♪

余談…。

「リクロー」って名前で勝手に外国モノだと思い込んで

いたけど、旦那ｻﾏが冗談で「陸郎」違う？と…(笑)

で、調べてみたら！！そうなの！「陸郎」さんだったの！

こりゃ凄い発見(笑)今まで知らなかった～

旦那ｻﾏすご～い(lllﾟДﾟ)笑

次回のレシピは

「鮭入り“焼きビーフン”　カレー風味」です♪

鮭の塩味を活かしたシンプルな味付け

ほんのりカレー風味が美味し～い！！

旦那ｻﾏも息子も大喜びでした

とっても簡単＆家計にやさしい1品です♪

お昼ご飯にもバッチリ！お楽しみに

◆補足◆

ゆず茶は、こんなやつです♪

ジャムみたいな感じかな？

ちょっと高級だけど、飲むならコレ↓！

（画像ないみたいだけど…)

馬路村ゆず茶　１個 販売元：【JAタウン】 もっと近くに美味しいニッポン 【JAタウン】 もっと近くに美味しいニッポンで詳細を確認する

上品で凄く美味しい～♪

ここの“ゆず茶”も“お酢”もジュースも大好き