「カマンベールチーズフライ ＊ブルーベリーソース＊」と“つくれぽ”

今日のレシピは「カマンベールチーズフライ」

です♪ほんのり甘酸っぱいソースは、

「ブルーベリージャム＆赤ワイン」で簡単に

甘いのが好きな方は、ジャムを増やして下さいね♪

ちょっと贅沢だけど、美味しさ＆風味が半減するので

カマンベールチーズ（“カマンベール入り”じゃなく）を

使用して下さ～い★

前回、チラッと書いていた“改良点”は「餃子の皮→

春巻きの皮」です。餃子の皮だと、時間が経ったら

カリッと感が損なわれやすいので(^_^;)

春巻きの皮の方がサクッと軽い仕上がりです♪

成功！ではでは、レシピにいきま～す(◎´∀｀)ノ

手順は多いように見えるけれど、とっても簡単です！！

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「カマンベールチーズフライ　＊ブルーベリーソース＊」

<材料(2～3人分)>

• カマンベールチーズ…50ｸﾞﾗﾑ
• 春巻きの皮…2枚
• ★赤ワイン…大さじ2
• ★ブルーベリージャム…大さじ1

<作り方>

１．春巻きの皮を4等分の正方形に切り、同じく4等分に

　　切り分けたチーズを包んで“水溶き小麦粉”で

　　しっかりと閉じる。

※↑クリックで拡大されます！

２．別の春巻きの皮で、１をもう一度しっかり包む。

　　（2回、包むことでチーズが流れ出にくくなります）

３．フライパンに１が1/3ぐらい浸かる量の油を入れて

　　弱～中火で転がしながらカリッと揚げ焼きにする。

　　※強火でやると破裂してチーズが出ます！

※クリックで拡大されます！

４．★印の材料を小鍋、または小さめのフライパンで

　　少し煮詰め、半量ぐらいになったら火を止めて

　　粗熱をとる。

５．皿に４を飾るように流し、３を盛りつけて完成！

　　たっぷりとソースにからめて食べて下さい♪

<ポイント・注意>

・ソースは冷めると、ゼリー状に固まるので

　その前に飾って下さい。

・甘口のワインを使うと、ソースも甘口になります。

　お好みの味にしてくださいね♪

<旦那ｻﾏの感想>

どうも、旦那です。

我が家はワインBARですか？？っていうくらい、

ワインと相性抜群なメニューが続いてますね！

サクッと揚げられた皮の中からトロ～リ

とろけたチーズが！そして、上にかかっている

ブルーベリーソースが超イイ仕事してます！

ソースはたっぷりの方が好みです。

是非アツアツを召し上がれ！

　　
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↑最近“ワインのおつまみ”ばっかり作ってるもんね～♪

そのおかげで（？）毎晩、2人でワインばっかり飲んでる(笑)

ほんとワインって美味しいし、大好き～！

こないだ旦那ｻﾏが「ワインは時間を贅沢にする」

って言っていた意味がよくわかるよ～(#^.^#)

ふつうの食卓が贅沢で、のんびりした時間に変わるよね。

まったりしすぎて…翌朝、しんどかったりするけどね(笑)

この日の夕飯は…

・カマンベールチーズフライ　・ハニーマスタードチキン

・ブルスケッタ　・「柿とクリームチーズの和え物」

・デニッシュ食パン　

チキン＆ブルスケッタは近々、ご紹介します♪

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続きは、“つくってもらいました”&“つくれぽ”の

ご紹介で～す(#^.^#)

学校の友人でもあり、ブログをいつも見てくれている

AKIKOさんが「サバの梅おろし煮」と

「とっておきのチャプチェ」を作ってくれました♪

レポの写真＆記事はコチラ

とっても美味しそうに作ってくれて有難う～

お次は私の“つくれぽ”をご紹介♪

「柿とクリームチーズの和え物」　by kentさん

wacameさんのブログで紹介されていて一目惚れ！

可愛いし簡単そうだったので早速、作ってみたら

美味しくて感動～！こういうの大好きです

フルーツとしての柿があまり好きじゃない旦那ｻﾏも

サラダに入れたりすると食べるんだけど、これも

美味しかったみたいでパクパク食べてくれました♪

素敵なレシピありがとうございます！　　

次回のレシピは「トマトのブルスケッタ」です♪

もうちょっとだけ“ワインおつまみ”のレシピに

お付き合いくださいね～<(_ _)>

このブルスケッタ、よくある感じなんだけど

め～っちゃ美味しいの！バルサミコソースも

いい仕事してくれています♪お楽しみに～