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大人気の“ピリ辛★味噌鍋スープ”&つくれぽ2品♪

今日のレシピは「我が家のお鍋スープ」です。

お味は、“ピリ辛みそ味”なので豚肉やホルモン系、

餃子やつみれなど、お肉にピッタリ合います

そんなに辛くないので、お子様も一緒にどうぞ♪

お好みで辛さは調整してくださいね!

これからの季節、大活躍すること間違いなしの

“お鍋スープ”、ぜひ作ってみてくださ~い

では、レシピにいきます(◎´∀`)ノ

  

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「特製★お鍋スープ *ピリ辛味噌味*」

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<材料(2~4人分)>

  • 鰹と昆布の一番だし…600cc →取り方
  • 水…600cc
  • 味噌…大さじ6
  • 砂糖…小さじ1
  • 醤油…大さじ1
  • コチュジャン…小さじ1.5
  • すり胡麻…大さじ1

<作り方>

1.水・だしを温め、すりゴマ以外の材料を溶き入れる。

2.味を見て、ちょっと濃いぐらいならOK!ゴマを加える。

  

<ポイント・注意>

お野菜の水分が出るので、少し濃いぐらいでOKです。

お鍋が煮詰まってきたときに足す為のスープを考慮して、

分量は、少し多めにしてあります。

200~300ccを別の容器によけておいてくださいね。

  

<旦那サマの感想>

どうも、旦那です。

市販の鍋用だし、お店で食べる鍋のだし、

いろいろ食べてきましたが、嫁の作る

この“だし”が一番おいしいです。

みそベースにコチュジャンのピリ辛が、

特に肉系(ぶた肉・つくねetc・・・)との

相性が最高です!!餃子も相性抜群です!!

それに何といっても、シメのラーメンが最強です♪

寒~い日は、この鍋をつっつきながら

ビールをキューっといくのが幸せってやつですな。

  

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↑↑あ~っ!こないだ、餃子を入れるの忘れたね~(T_T)

ほんと餃子とか豚肉とかシマチョウ、合うよね~

お鍋の美味しい季節、ついに到来( ´艸`)♪

ビールとお鍋、ほんまに幸せ!コタツほしいな…(笑)

↓我が家の最後のラーメンは、絶対コレ!!

Img_1855

乾麺なのに、こんなに麺がしっかりしているラーメンには

今まで出会ったことがありません!ほんとに大好き

胡麻油を少したらして食べると美味しさ倍増です♪

(添付のスープは辛いので使ったことないんですが…

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今日は、つくれぽ(“作ったよ”レポート)を2つご紹介♪

1つ目は「じゃがいもの炊き込みご飯」by wacameさん

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我が家にちょうど“インカの目覚め”(美味しいジャガイモ)

があったので、作ってみました~★

“じゃがいもの炊き込みご飯”は初めて食べたのですが

ほんと美味しくてビックリ~!塩昆布との相性も◎!

これは我が家の定番になりそう♪息子も大喜び

旦那サマも珍しく“おかわり~!”って食べていました

  

2つ目は「サバのキャベツホイル焼き」byちょりママさん

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簡単&シンプルなのに、めっちゃ美味しくて大好きな味♪

サバの油でしんなりしたキャベツが、またまた美味しいの!

旦那サマも「美味しい~♪」と食べていました(*^_^*)

私の分は、半分ぐらい息子に取られちゃった…

  

どちらも簡単で美味しいので是非、作ってみてください

  

次回のレシピは

「ゴーヤと豚ミンチの味噌炒め」です♪

自分で言うのもなんだけど、かなりコク旨です!!

ゴーヤが苦手な方にも食べやすい味なので

お子様も食べられるかも(^-^)

ではでは、お楽しみに~★

※日曜・月曜の2日間はキャンプへ行くので

 レシピの更新が遅れます<(_ _)>

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コメント

a-koちゃんっ、ありがとう~♪
レシピブログ見て、うれしくって飛んできたよ!
おぉ、しかも親友と一緒に並べてくれて、もう大感激☆

お味噌の鍋もこれからの季節、うれしいよね。
うんうん、“辛”がよく合いそう~♪
辛いけど、卵落として、すりごま加えるの好き♪

投稿: wacame | 2009年10月11日 (日) 09時06分

辛味噌スープ美味しそうです(^-^)
これは〆にラーメン入れたくなっちゃいます~♪

うちもすべての部屋がオレンジ系の電球なので
夜ごはんの画像は唯一白熱灯のある狭いキッチンで何とか撮ってます~
お日様の光で撮った時がやっぱり一番綺麗にとれますね~
そうゆうふうに撮れる電球とかないかしら(*^_^*)

投稿: akoakko | 2009年10月11日 (日) 23時08分

あーこちゃ~ん、ほんといつも有難う^^♪

おぉいししそぉぉ~~!!
汁好きにはたまらないお鍋だわ!
そうそう、汁飲んじゃってね・・・
結構お腹いっぱいになるんだよね^^
この「辛」のラーメンもいいわ~~~♪
むっちゃおいしそぅ!

wacaちんの炊き込みご飯もおいししそぅ~

クリッピングノートもありがとうね^♥^

投稿: ちょりママ | 2009年10月12日 (月) 03時36分

私もこのラーメン大好きです。
韓国のスーパーは日本のスーパーに行くよりも近いので、よく行くんですよ。
そして私も鍋にこのラーメンを入れます☆
美味しい出汁を取れる奥さん、いいですね。

>>
父の口うるささに、帰国の度にケンカになっちゃうんですよ~
だって、飲みに行くなとか言うんですよ。40過ぎた娘に。
たまに帰って来たときくらい、ゆっくり家にいてほしいと思うんでしょうね。

投稿: 勇気凛りん | 2009年10月12日 (月) 13時34分

wacameさん、akoakkoさん、ちょりママさん、勇気凛りんさん♪
ありがとうございます★
お伺いしま~す(*^^)

投稿: a-ko | 2009年10月13日 (火) 11時50分

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