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日帰りキャンプ&カレースープ♪

今日のレシピは「カレースープ」です♪

うちの旦那サマがよく言ってくれるんですが

「さりげないけど、スープとか美味しいのってイイよな~」

って。そういうの、男の人って好きみたいです( ̄ー ̄)フフ

(うちの旦那サマだけだったらゴメンナサイ<(_ _)>)

いつも私、スープは適当に作るのでレシピとして

メモしたことがなかったのですが…

今回、計量しながら挑戦してみました

自分で作ると、パウダーの量で辛さを調整できるし

好きな具をいっぱい入れられるのが嬉しいです♪

辛さを抑えて、ウインナーを入れたら子供が喜びそう

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「好きな具で♪簡単カレースープ」

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<材料(2人分)>

  • 玉ねぎ…50グラム
  • ベーコン…1枚(ハーフだと2枚)
  • ほうれん草…1つかみ
  • カレー粉(パウダー)…小さじ1/2
  • ケチャップ…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • 水…600cc
  • 固形ブイヨン…2個
  • 他、(ひよこ豆、じゃがいも、人参など)

  

<作り方>

1.材料を粗みじん切りする。(豆はそのまま)

2.鍋に水・玉ねぎ・ベーコンを入れて弱火にかける。

  ※土の中に出来る野菜など、火が通りにくいものは

   この段階で一緒に入れてください。

3.温まったらブイヨン・ほうれん草を入れて煮込み、

  具がしんなりしてきたら残りの調味料で味を調える。

  

<旦那サマの感想>

どうも、旦那です。

ちょっとスパイシーなこのスープ、食欲そそりました!

ここにラーメンを入れて食べたいわ~って思えるような

絶妙スープですね。あっ、パスタとかマカロニもありかも。

スープやのに、めずらしく分量をちゃんと量りながら作った

ようなので、再び食卓に登場する日を楽しみにしておきます。

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今日(日曜日)は、予定通り日帰りキャンプへ行きました♪

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↓「梨の皮を、切れずに剥けた!」と喜んでいる姿(笑)

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BBQ以外の料理を外で作るのは初めてでドキドキ!

大自然の中で作るのって楽しい~

ダッチオーブンを使うのも初めてだったのでワクワク!

↓左は白ごはん、右はポークビーンズを作っています★

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適当に作ったのに、想像以上の美味しさで感動しました

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息子も、美味しかったのかお茶碗2杯もモリモリ食べて

そのあとデザートのフルーツも1人で完食

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相変わらずの食欲にびっくりしました

私たちは、厚めに切った豚バラ肉をグリルで焼いて…

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ぜ~んぶ、ごはんに乗せて外国のランチ風に♪

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コレ、また美味しいの。我ながら最高!(笑)

  

食べ終わった後は、ボールで遊んだり走り回ったり…

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疲れ果てた息子は、熟睡zzz(笑)

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テントを持って行ってなかったので、車のトランクを

ベッドにして寝かせました

楽しかった~♪今度は泊まりで行きたいな(*^_^*)

  

次回のレシピは、ポークビーンズを予定しています★

アバウトな部分もあるので頑張って思い出します

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コメント

外やのにかなり本格的な料理じゃないですか!!!
そして何よりキャンプグッズの充実ぶり!
うらやましい・・・
俺らでキャンプ行く時は全部単車の後ろに載せて持ってきてもらうか!(笑)

投稿: yasuharu | 2009年8月24日 (月) 09時35分

すご~いメチャメチャ豪華なキャンプ
外で、こんなに本格的な料理が出来るなんて素敵ホントに異国のランチみたいでカッコいいなぁ~!
スープ確かに、うちの夫も好きだよ私も、ついつい汁ものは手を抜きがちなんだけどね
息子ちゃんお外でいっぱい遊んで、メチャ楽しそうやっぱり自然いっぱいの所で遊ぶのって大切だよね 息子ちゃんの笑顔とっても好きだわぁ

投稿: グラツェ☆ | 2009年8月25日 (火) 09時28分

yasuharuくん★
コメントありがとう~
キャンプ用品は、旦那が揃えてくれたの♪
「美味しい料理を作ってくれること」を条件に
私の為のキッチンも買ってくれた(^-^)
ダッチオーブンを使いこなせるようになりたいな
yasuharuくんは、キャンプとか詳しそうだし
是非、ご一緒したい~♪私、給仕係になるから
よかったら誘ってね~
…バイクだと荷物&子供がキツイけど
いつかまたバイクに乗って美味しいものを食べに
全国を巡ったり、キャンプの生活をしてみたいな

投稿: a-ko | 2009年8月26日 (水) 00時33分

グラツェ☆ちゃん♪
ありがとう~(*^_^*)
私、オーストラリアとかグアムで食べた
「全部、のっけました」って感じの
お昼ごはん好きなの~♪
どんぶりとか、「ど~ん!」ってのは苦手なのに
矛盾してるけどねきっと雰囲気の問題(笑)
自然の中で思う存分、遊ばせてあげるのは
私たち夫婦の子育てスタイルでは必須です♪
キラキラした笑顔、大事にしてほしいな~

私もスープ、かなり適当に作ってるよ(-_-;)
冷蔵庫のお掃除を兼ねて、何でも突っ込む(笑)
お野菜もいっぱいとれるし一石二鳥♪
適当に作ったわりに結構、評判がいいから
ちょっとレシピとしてメモしてみよ~かな

投稿: a-ko | 2009年8月26日 (水) 00時45分

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